Легкий говяжий ячменный суп

Этот говяжий ячменный суп - идеальное блюдо для комфорта! Всего за несколько минут работы вы получите ароматный и сытный суп, который идеально подходит для осени или зимы!

Хотя этот пост спонсируется Perdue Farms, все мнения и идеи на 100% честны и принадлежат мне.

Кажется почти глупым публиковать сытный рецепт супа из говядины и ячменя, когда на улице еще 95 градусов. Но я надеюсь, что осень рано или поздно принесет прохладную погоду.

рождественские игры для женщин

Так что будьте готовы ко всей вкусной комфортной пище. Этот суп из ячменя с говядиной присоединяется к моему любимому подражатель тосканский суп и лучшая курица с белой фасолью и чили в моих лучших рецептах комфортной еды.

Семьям это понравится, потому что:

1. Сделать это так просто - всего 1, 2, 3!
2. Это полноценный обед в одной миске, без каких-либо добавок
3. Он очень сытный и сытный, поэтому голодных детей не будет.
4. Вкус невероятный. Мы используем секретный ингредиент, чтобы сделать суп по-настоящему ярким.
5. На второй день он еще лучше разогрелся - привет, вкусняшки!

Ингредиенты

Примечания к ингредиентам

Самый важный ингредиент этого говяжьего и ячменного супа - это говядина. Наша любимая говядина Органическое рагу из травяного откорма Panorama . Если вы не можете найти его в магазинах, вы можете заказать его прямо к себе домой на веб-сайте Perdue Farms.

Панорама является крупнейшим в стране производителем 100-процентной органической говядины травяного откорма и травяной обработки. И это прямо здесь говорит на языке нашей семьи! Кроме того, они никогда не получают гормоны или антибиотики и воспитываются гуманно.

Это может стоить немного больше, чем обычная говядина, которую можно купить в магазине, но качество намного лучше. Он сочный, ароматный и такой нежный.

На самом деле вы можете получить практически любое мясо из Сайт Perdue Farms ! И если вы используете эта ссылка , вы также можете получить скидку 15% на заказ ПЛЮС бесплатную доставку для заказов на сумму более 119 долларов.

Все поставляется в замороженном виде, поэтому мы регулярно заказываем продукты, чтобы пополнить запасы морозильной камеры и просто размораживать мясо для чего угодно. обеды по будням мы планируем готовить на следующий день.

Остальные ингредиенты довольно просты, но всего пара дополнительных замечаний.

• Говяжий бульон - можно использовать говяжий бульон или бульон из говяжьих костей, любой из них подойдет.
• Ячмень - любой ячмень годится, пока он не приготовлен. См. Примечание в разделе советов, чтобы помочь, если ваш ячмень впитывает слишком много жидкости и слишком разбавляет суп.
• Топленое масло - если у вас нет топленого масла, вы можете использовать сливочное масло или масло авокадо, чтобы поджарить мясо.
• Кокосовые аминокислоты - они делают вкус супа очень насыщенным, но если у вас их нет, вы можете заменить его соевым соусом или соусом Вустершир.

инструкции

Если вы посмотрите на рецепт ниже, вы можете приготовить этот суп целую вечность.

Позвольте мне открыть вам небольшой секрет - это требует времени, но по большей части это делается руками, просто дайте супу закипеть.

что означает 222 числа ангела

Это идеальный суп для начала, пока ваши дети звонят в Zoom, делают домашнее задание или у вас есть 15 минут на приготовление ужина.

Это действительно все, что нужно - минут пятнадцать, затем немного закипеть. Очень много кипячения.

Хорошо, обо всем по порядку, нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Затем обжарьте мясо со всех сторон, поместив тушеное мясо в кастрюлю, убедившись, что оно достаточно разложено, чтобы каждый кусок подрумянился со всех сторон.

Если вы не можете сделать один слой говядины, потому что ваша кастрюля слишком мала, возможно, вам придется разделить говядину на две порции.

Когда говядина подрумянится, достаньте ее из кастрюли и отложите пока.

Добавьте топленое масло в кастрюлю и растопите. Затем добавьте морковь, сельдерей и щепотку соли. Готовьте около 4 минут или пока овощи не подрумянятся.

Да, и еще одно замечание - когда вы нарезаете овощи, убедитесь, что они нарезаны, как на фото ниже, кусками в форме полумесяца. Это поможет им равномерно приготовиться в супе.

Затем вы собираетесь добавить все свои специи и чеснок. Готовьте их около минуты, непрерывно помешивая, чтобы не поджечь чеснок. Никто не любит жженый чеснок.

Добавьте одну чашку бульона и кокосовые аминокислоты, чтобы очистить кастрюлю от глазури, соскребая по стенкам кастрюлю, чтобы удалить все подрумяненные кусочки, оставшиеся от говядины и овощей - или всего хорошего.

Добавьте оставшийся бульон, немного соли и говядину, которую вы приготовили ранее. Доведите это до кипения, и тогда вы почти готовы.

Накройте кастрюлю, убавьте огонь до минимума (важно!) И дайте покипеть около часа.

Добавьте ячмень и увеличьте огонь, чтобы суп снова закипел.

Уменьшите огонь до среднего и тушите без крышки 45 минут или пока говядина и ячмень не станут мягкими.

Выбросьте лавровый лист, приправьте солью по вкусу и подавайте в теплом виде.

Советы экспертов

Нарежьте овощи примерно такого же размера чтобы они готовились равномерно. Вырежьте полумесяц на более толстом конце моркови и 1/2 круга на более тонких концах (так как полумесяц не будет таким большим).

Добавьте чашку бульона и тушите еще на 10 минут, если бульон слишком сильно уменьшится при кипении после добавления ячменя.

Замените вустерширский соус или соевый соус для кокосовых аминокислот, если у вас их нет под рукой. Кокосовые аминокислоты, безусловно, являются предпочтительным вариантом, но два других работают как альтернатива.

Используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия чтобы вы могли контролировать количество соли, добавляемой в рецепт.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Какой ячмень вы используете для супа?

Вы можете использовать любой сорт ячменя для этого супа, если он почти не приготовлен.

Что сочетается с говяжьим перловым супом?

Ячменный суп из говядины сам по себе является своего рода обедом, но его можно было бы вкусно подать с чесночные палочки и легкий десерт вроде пирог с арахисовым маслом .

Хорошо ли замораживается ячменный суп из говядины?

Да, заморозьте этот суп в герметичном контейнере. Когда будете готовы к употреблению, разморозьте на ночь, а затем снова разогрейте на плите. Если он станет слишком густым, добавьте еще немного говяжьего бульона, чтобы он стал жидким.

4 июля охота за мусором

Следует ли приготовить ячмень перед добавлением в суп?

Нет, ячмень перед добавлением в суп варить не нужно. Пока тушится суп, ячмень готовится.

Вы замачиваете ячмень перед приготовлением?

Нет, в отличие от этого Рис басмати быстрого приготовления или некоторые другие зерна, ячмень перед приготовлением замачивать не нужно. Просто добавьте в суп и готовьте.

Еще больше вкусных супов и рагу

• Домашняя курица и лапша
• Суп из мускатной тыквы
• Копирайт тосканский суп
• Куриный перец чили с белой фасолью
• Домашний перец чили Цинциннати

Хотите больше вкусностей?

Хотите еще больше вкусных рецептов, подобных этому? Введите свое имя и адрес электронной почты в форму ниже, чтобы присоединиться к сообществу Play Party Plan! Вы будете получать еженедельные рецепты и идеи для вечеринок прямо на свой почтовый ящик!

Имя Электронная почта * Присоединяйтесь сейчас Распечатать Ставка 5из2голосов

Ячменный суп из говядины

Этот говяжий ячменный суп - идеальное блюдо для комфорта! Всего за несколько минут работы вы получите ароматный и сытный суп, который идеально подходит для осени или зимы! Подготовка:5 минут Готовить:пятнадцать минут Всего:2 часы 5 минут

Обслуживает6 порции

Ингредиенты

• ▢1 фунт Тушеная говядина Panorama или жаркое из чака нарезать кубиками по 2,5 см
• ▢1 TBS топленое масло
• ▢4 Средняя морковь очистить и нарезать & frac12; дюймовые патроны
• ▢5 ребрышки сельдерея нарезать кусочками 1/2 дюйма
• ▢4 зубчики чеснока рубленый
• ▢1 чайная ложка сушеный тимьян
• ▢4 лавровый лист
• ▢6 чашки говяжий бульон с низким содержанием натрия
• ▢1/2 чайная ложка кошерная соль
• ▢1 чашка сырой ячмень
• ▢1 TBS кокосовые аминокислоты

инструкции

• Нагрейте большую кастрюлю или духовку на среднем или сильном огне.
• Промокните говядину бумажным полотенцем.
• Добавьте говядину в кастрюлю одним слоем и готовьте 5 минут, подрумянивая со всех сторон. Не загоняйте мясо в кастрюлю. Если все мясо не подходит, подрумяните половину, а затем повторите процесс со второй половиной. Вынуть из кастрюли и отложить.
• Добавьте в кастрюлю топленое масло и растопите.
• Добавьте морковь, сельдерей и щепотку соли. Готовьте около 4 минут, помешивая каждую минуту, пока овощи не подрумянятся.
• Добавьте чеснок, тимьян и лавровый лист и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
• Добавьте одну чашку бульона и кокосовые аминокислоты, чтобы удалить глазурь из кастрюли и убрать все подрумяненные кусочки, оставшиеся от говядины и овощей.
• Добавьте оставшийся бульон, соль и говядину. Довести до кипения.
• Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 1 час.
• Добавьте ячмень, перемешайте и увеличьте огонь, чтобы снова кипеть.
• Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки 45 минут, или пока говядина и ячмень не станут мягкими. Если бульон стал слишком жидким, добавьте еще стакан бульона и тушите еще 10 минут или до желаемой консистенции супа.
• Выбросьте лавровый лист, приправьте солью по вкусу и подавайте в теплом виде.

Советы и примечания:

Нарежьте овощи примерно такого же размера чтобы они готовились равномерно. Вырежьте полумесяц на более толстом конце моркови и 1/2 круга на более тонких концах (так как полумесяц не будет таким большим). Добавьте чашку бульона и тушите еще на 10 минут, если бульон слишком сильно уменьшится при кипении после добавления ячменя. Замените вустерширский соус или соевый соус для кокосовых аминокислот, если у вас их нет под рукой. Кокосовые аминокислоты, безусловно, являются предпочтительным вариантом, но два других работают как альтернатива. Используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия чтобы вы могли контролировать количество соли, добавляемой в рецепт.

Информация о питании

Калорий:175ккал,Углеводы:29г,Белки:7г,Жир:4г,Насыщенный жир:2г,Холестерин:6мг,Натрий:1202мг,Калий:493мг,Волокно:7г,Сахар:3г,Витамин А:6943IU,Витамин C:4мг,Кальций:58мг,Железо:2мг

Заявление об отказе от ответственности

Автор: Бритни бдение Курс:Ужин Приготовлено:Американец Это ты сделал?Тег @PlayPartyPlan в Facebook и Instagram и хэштегом #playpartyplan так что я могу видеть ваши творения!