Рецепт мексиканского фаршированного перца поблано
Этот рецепт мексиканского фаршированного перца поблано - отличная альтернатива тако вторника в будние дни!
способы обмена подарками на рождество
Этот пост написан в сотрудничестве с Sargento. Все мнения на 100% честны и принадлежат мне.
Я обожаю кулинарное реалити-шоу Food Network Chopped. Это одно из тех шоу, которое я могу смотреть снова и снова, сколько бы раз я его ни смотрел, потому что он всегда разный. И, честно говоря, мне нравится видеть, как люди ломаются под давлением.
Я сделал вид, что был на шоу с этим рецептом. Нарезанный раунд 2. Тема мексиканской.
А в корзине?
- Смесь мексиканских сыров Sargento 4
- куриные бедрышки
- перец поблано
- кукурузные тортильи
Эти мексиканские фаршированные перцы поблано - моя заявка, и они могут быть не такими красивыми, как некоторые из вещей, которые делают участники Chopped, но они действительно вкусные. И это должно иметь значение, верно?
Начните с обжаривания перца со всех сторон, пока не получите хороший уголь. Если вы используете сковороду для гриля, накройте перец крышкой или чем-нибудь тяжелым, чтобы придавить их и получить уголь.
Когда перец поджаривается, снимите его, чтобы он остыл, и добавьте приправленные куриные бедра. Я случайно купил для этого куриные бедра с костями, которые я особо не рекомендую, но я включил в рецепт инструкции по приготовлению как с костями, так и без костей, на случай, если вы не найдете бескостные!
Поджарьте куриные бедра на гриле всего несколько минут, переверните и бросьте всю форму в духовку для запекания. Это секрет моего мужа идеально приготовленной и сочной курицы!
Пока курица готовится на гриле, вы сделаете еще две вещи, поскольку в конце концов это должно быть похоже на Chopped. Во-первых, приготовьте из кукурузных лепешек хрустящие полоски домашних лепешек. А пока они запекаются, готовьте начинку!
Для начинки начните полностью карамелизация кукурузы ; это добавит сладости, которую вы больше нигде не получите. Добавьте черную фасоль, рис и курицу (когда все будет готово) и немного тертого сыра, чтобы связать все вместе.
И последнее, но не менее важное: разрежьте перец и залейте. Затем посыпьте еще сыром и снова запекайте, пока сыр не расплавится и не станет липким. Сверху выложите хрустящие полоски тортильи, чтобы добавить немного соли и хрустящего перца!
А если в вашей семье есть кто-то, кто не любит перец (например, мой трехлетний ребенок), вы всегда можете сэкономить часть начинки и использовать ее в дополнительных кукурузных лепешках для тако. Не совсем то же самое, но все же вкусно.
Теперь создайте свой собственный рецепт нарезки и войдите, чтобы выиграть место на Chopped!
Хотите еще больше вкусных рецептов, подобных этому? Введите свое имя и адрес электронной почты в форму ниже, чтобы присоединиться к сообществу Play Party Plan! Вы будете получать еженедельные рецепты и идеи для вечеринок прямо на свой почтовый ящик!
Рецепт мексиканского фаршированного перца поблано
Эти фаршированные перцы поблано наполнены восхитительными мексиканскими ароматами, такими как мясо тако, бобы, рис и сыр.
Подготовка:пятнадцать минут Готовить:Четыре пять минут Всего:1 час Обслуживает4 Ингредиенты
- ▢2 чашки Sargento 4 Cheese Mexican Blend тертый сыр
- ▢4 большой перец поблано
- ▢4 бескостный , куриные бедра без кожи
- ▢4 маленькие кукурузные лепешки
- ▢1 чашка рис , приготовленный
- ▢2 TBS оливковое масло
- ▢2 чайная ложка тмин
- ▢1 чайная ложка чеснок
- ▢1 чайная ложка порошок чили
- ▢1/2 чайная ложка орегано
- ▢1/2 чайная ложка перец
- ▢1/2 чайная ложка поваренная соль
- ▢1 11 унция можно кукурузу
- ▢1 чашка черные бобы , осушенный
инструкции
Для полосок тортильи:
- Разогрейте духовку до 425 градусов.
- Смажьте кукурузные лепешки с обеих сторон оливковым маслом и посолите. Сложите их друг на друга и нарежьте кусочком для пиццы. Поставить в духовку и запекать 4 минуты. Через 4 минуты переверните лопаткой, затем готовьте еще 3-4 минуты или пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой.
Для перца:
- Разогрейте духовку до 425 градусов.
- Разогрейте сковороду или гриль на среднем или сильном огне.
- Смажьте перец со всех сторон оливковым маслом, затем выложите прямо на сковороду для гриля и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до обугливания. Снять с огня и дать остыть.
- Смешайте все специи (тмин через соль). Пока перец готовится, вотрите смесь специй с обеих сторон всех четырех кусков курицы.
- Вынув перец из гриля, добавьте курицу прямо на решетку. Готовьте в течение трех минут, затем переверните и поместите противень для гриля прямо в предварительно разогретую духовку. Запекайте курицу 22 минуты. После запекания нарезать небольшими кубиками.
- Пока курица запекается, разогрейте большой сотейник с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне.
- Добавьте кукурузу в разогретую сковороду и дайте ей карамелизироваться 5-6 минут.
- Добавьте в сковороду черную фасоль, рис и нарезанную курицу. Смешайте и готовьте, пока полностью не нагреется.
- Добавьте в смесь 1 стакан тертого сыра и перемешайте до однородности.
- Пока начинка варится, нарежьте перец продольно и выложите на противень.
- Наполните каждый перец начинкой, затем добавьте 1/4 стакана сыра. Запекать в духовке еще 5-6 минут или пока сыр не растает.
- Подавать в горячем виде с хрустящими полосками тортильи.
Советы и примечания:
Для куриных бедер с костями жарьте на гриле кожей вниз (чтобы при переворачивании кожа была вверх) и увеличьте время запекания курицы до 45-50 минут.Информация о питании
Обслуживание:1г,Калорий:3784ккал,Углеводы:143г,Белки:514г,Жир:113г,Насыщенный жир:38г,Холестерин:1436мг,Натрий:2015 г.мг,Калий:8750мг,Волокно:8г,Сахар:74г,Витамин А:1165IU,Витамин C:95,9мг,Кальций:546мг,Железо:15,1мгЗаявление об отказе от ответственности
Автор: Бритни бдение Курс:Ужин Приготовлено:Мексиканский Это ты сделал?Тег @PlayPartyPlan в Facebook и Instagram и хэштегом #playpartyplan так что я могу видеть ваши творения!
