Легко обжаренные корнеплоды

Эти жареные корнеплоды - идеальный гарнир к любому блюду! Приправленные солью и небольшим количеством топленого масла для идеальной карамелизации, они красочные, простые в приготовлении и абсолютно восхитительные.

Несколько лет назад мы с мужем впервые устроили День Благодарения. Я хотел, чтобы все было идеально, потому что вы знаете, что это был наш первый хостинг, а я немного занимательный перфекционист.

Мы сделали кремовый картофельное пюре , полосатый восторг , и это развлечение праздничный пунш пить. И мы решили, что вместо традиционных овощей, таких как кукуруза и стручковая фасоль, мы хотим приготовить жареные корнеплоды.

Слава богу, мы это сделали, потому что как-то посреди еды ножки на нашем обеденном столе подогнулись, и половина наших гарниров улетела. Начинка для колбасы прошло. Кукурузный хлеб с медом прошло.

Даже весь поднос шоколадная индейка угощения упали на пол.

Но эти корнеплоды еще не были готовы (мы положили их поздно), поэтому, несмотря на то, что мы потеряли половину еды, эти ребята у нас остались. И они были настолько хороши, что никто даже не заметил, что у нас больше не было ничего из этого.

С того Дня Благодарения приготовление пары противней, наполненных жареными овощами, стало традицией в нашем доме. Это и играть в эти глупые Игры на День Благодарения .

И, надеюсь, попробовав этот рецепт, они станут одними из ваших! Этот рецепт очень простой в приготовлении - на самом деле нужно просто нарезать овощи, добавить немного приправ и поджарить.

Мы немного поигрались с рецептом, и сочетание топленого масла и соли действительно дает идеальное количество карамелизации овощей. Вам это понравится!

Ингредиенты

Примечания к ингредиентам

• Морковь - нам нравится использовать радужную морковь в этом рецепте, просто чтобы добавить больше цвета. Вы можете полностью использовать обычную оранжевую морковь или любого другого цвета.
• Топленое масло - если у вас нет топленого масла, вы можете использовать сливочное масло, но оно не даст вам такого же уровня карамелизации. Как я упоминал ранее, мы несколько раз тестировали это с разными маслами, и топленое масло всегда оказывается лучшим.
• Свекла - вы можете использовать свежую или предварительно приготовленную свеклу, например Love Beets или Gefen Beets. Это упрощает и упрощает использование предварительно приготовленных. После приготовления они будут немного мягче, чем свежая свекла, но при этом сохранятся хорошо!

Наконечник!

Этот рецепт работает с любыми корнеплодами. Вы можете заменить любые корнеплоды (сладкий картофель, репу, пастернак и т. Д.) На упомянутые выше. Просто очистите от кожуры, нарежьте кусочками по 2,5 см и убедитесь, что количество овощей, которые вы используете, совпадает с указанным в рецепте, иначе измерения масла / соли будут неправильными.

Как приготовить жареные корнеплоды

Поскольку этот рецепт настолько прост, каждый шаг действительно важен. Я включил инструкции, а также некоторые из наших лучших советов по приготовлению жареных овощей лучшего качества!

Назови эту игру с рождественской песней

1 - Готовьте овощи

Первая и самая важная часть этого рецепта - очистить и нарезать овощи. Вам нужно нарезать все овощи примерно одинакового размера на кусочки по 2,5 см. Это поможет им прожариться равномерно и одновременно.

Вы также можете использовать предварительно нарезанные овощи, но если они разного размера, не забудьте нарезать их примерно одинакового размера.

2 - Подготовьте масло

Пока вы нарезаете овощи, растопите топленое масло в большой миске, в которой можно смешать все овощи. Наш любимый способ сделать это - положить топленое масло в большую миску, пригодную для использования в духовке, и поставить его в холодную духовку.

Включите духовку на разогрев, и пока она разогреется, топленое масло будет плавиться. Вытащите миску, когда топленое масло растает, и не забудьте про рукавицы, миска будет горячей!

3 - Приправляйте овощи

Как только топленое масло станет горячим и все овощи будут нарезаны, все овощи переложите в миску.

Используйте лопатку, чтобы аккуратно перемешать овощи с топленым маслом, чтобы убедиться, что они полностью покрыты маслом.

Затем посыпьте овощи примерно половиной соли и перемешайте, чтобы добавить соль.

Посыпьте овощи оставшейся солью и снова перемешайте. Вы должны убедиться, что топленое масло и соль как можно более равномерно распределены между овощами, чтобы у вас не получился соленый укус здесь, а мягкий там.

4 - Жарьте корнеплоды

Выстелите два противня пергаментной бумагой (для облегчения очистки!). Затем равномерно разложите овощи на двух противнях.

Вы должны убедиться, что они уложены всего в один слой и хорошо разложены, чтобы они могли карамелизироваться и рассыпаться.

Запекать в духовке 20 минут, затем перевернуть. Верните в духовку и запекайте еще 20 минут или пока овощи не станут карамелизированными, подрумянятся и станут мягкими.

5 - Подавать

Попробуйте и при необходимости добавьте дополнительную соль для финиша. Подавайте к любимому основному блюду теплым.

Они отлично сочетаются с этим миндальный цыпленок , Феттучини быстрого приготовления Альфредо или даже с кокосовая курица и Рис басмати быстрого приготовления .

средняя стоимость вечеринки по случаю дня рождения в chuck e cheese

Советы экспертов

Нарежьте овощи одинакового размера. Это обеспечит равномерное обжаривание и готовность одновременно.

Разложите овощи как можно равномернее на противне. Это обеспечит равномерное приготовление и максимальную карамелизацию.

Экономьте время, используя предварительно нарезанные овощи. Просто убедитесь, что при необходимости вырезали их до того же размера, что и другие овощи. Или нарежьте другие овощи на более крупные куски, чтобы увеличить время приготовления.

Приготовьте две формы с овощами в одной духовке расставив решетки духовки. Поместите одну в верхнюю третью позицию и одну в нижнюю третью позицию, чтобы горячий воздух мог циркулировать вокруг овощей. Возможно, вам потребуется добавить еще 5-10 минут ко времени приготовления.

Сделайте этот рецепт с другими корнеплодами. Нет свеклы? Не хотите нарезать мускатную тыкву? Замените овощи в этом рецепте другими, такими как сладкий картофель, репа и пастернак. Используйте одно и то же соотношение овощей и масла и время запекания для получения вкусного блюда каждый раз.

Хранить в холодильнике в герметичной таре. в течение пяти дней после обжарки.

Половина рецепта используя половину количества каждого ингредиента, и готовьте, используя те же действия. Результат будет тот же, у вас будет только одна сковорода жареных корнеплодов вместо двух.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Вы чистите корнеплоды перед покрытием?

Да! Очистите овощи перед покрытием, чтобы они могли карамелизироваться в духовке.

Можно ли подавать жареные корнеплоды при комнатной температуре?

Жареные корнеплоды можно подавать горячими, комнатной температуры или даже холодными в случае салата из жареных корнеплодов или закуски.

Волшебник из страны Оз

Полезны ли жареные корнеплоды?

Жареные корнеплоды настолько полезны, насколько это возможно. Они безглютеновые, Whole 30 и палео-дружественные.

В каком масле лучше всего жарить овощи?

Для приготовления этих жареных корнеплодов рекомендуется использовать топленое масло. Он придает восхитительный вкус, выдерживает высокие температуры и хорошо карамелизируется.

Сколько времени нужно, чтобы запекать овощи при температуре 425?

Для жарки овощей при температуре 425 минут требуется примерно 40-45 минут, в зависимости от вашей духовки и размера, который вы нарезаете. Вам нужно будет перевернуть их один раз в середине жарки.

Могу ли я использовать предварительно приготовленную свеклу?

Предварительно приготовленная свекла отлично подходит для этого рецепта и является отличным способом сэкономить время. Нам нравится использовать свеклу Love Beets или Gefen Beets, а затем просто нарезать их и добавить в смесь.

Что сочетается с жареными корнеплодами?

Жареные корнеплоды хорошо сочетаются с жареный бальзамический цыпленок , миндальный цыпленок , крылышки с чесноком и пармезаном или любое другое основное блюдо, еще не содержащее овощей.

Можно ли заранее приготовить жареные корнеплоды?

Вы можете очистить, подготовить и нарезать овощи заранее. Перед приготовлением хранить в герметичной посуде в холодильнике 3-4 дня. Когда вы будете готовы готовить, вытащите их из холодильника примерно за полчаса до этого, чтобы они достигли комнатной температуры.

Как разогреть жареные корнеплоды?

Разогрейте овощи, выложив их на противень, выстланный пергаментом, поставив в холодную духовку, предварительно разогревая до 425 градусов (или конвекцию 400 градусов) и вынув их, когда они разогреются. Овощи будут теплыми, но не пересыхать.

Более простые гарниры

• Брюссельская капуста во фритюрнице
• Хрустящий картофель
• Чесночные палочки
• Кукурузный суккоташ
• Рисоварка кокосовый рис
• Картофель запеченный дважды

Хотите больше вкусностей?

Хотите еще больше вкусных рецептов, подобных этому? Введите свое имя и адрес электронной почты в форму ниже, чтобы присоединиться к сообществу Play Party Plan! Вы будете получать еженедельные рецепты и идеи для вечеринок прямо на свой почтовый ящик!

Имя Электронная почта * Присоединяйтесь сейчас Распечатать Ставка 5из1голос

Жареные корнеплоды

Легкий и вкусный рецепт жареных овощей! Нарежьте корнеплоды, добавьте немного приправ, выложите их на противень, бросьте в духовку, и вы получите самые лучшие жареные корнеплоды! Подготовка:10 минут Готовить:40 минут Всего:пятьдесят минут

Обслуживает8

Ингредиенты

• ▢1 Средняя мускатный орех (3–4 фунта с большой шейкой) очищенные, очищенные от семян и нарезанные на кусочки по 2,5 см, должны дать около 1,5 кг тыквы
• ▢5 Средняя свекла (около 2 фунтов) очистить и нарезать кусочками по 2,5 см
• ▢12 Средняя радужная морковь (около 2 фунтов) 3 штуки каждого цвета, очистить и нарезать кусочками по 2,5 см
• ▢3 TBS топленое масло растаял
• ▢1 1/2 чайная ложка кошерная соль

инструкции

• Очистите и нарежьте все овощи на кусочки по 2,5 см.
• Разогрейте духовку / духовки до 400 градусов конвекции или 425 градусов обычного.
• Растопите топленое масло, переложив его в большую стеклянную миску и поставив в холодную духовку. По мере того, как духовка разогревается, топленое масло тает. Вытащите миску, когда топленое масло растает. Осторожно, миска будет горячей.
• Добавьте очищенные и нарезанные овощи в миску с топленым маслом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
• Посыпьте овощи примерно половиной соли, а затем перемешайте, чтобы обнажить несоленые овощи. Посыпьте овощи оставшейся солью и перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.
• Выстелите два противня пергаментной бумагой. Равномерно разложите овощи на двух противнях.
• Запекать в духовке / духовках 20 минут. Переверните овощи и запекайте еще 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, подрумянятся и карамелизируются.
• Попробуйте и посолите по своему вкусу.
• Подавать немедленно.

Советы и примечания:

Нарежьте овощи одинакового размера. Это обеспечит равномерное обжаривание и готовность одновременно. Разложите овощи как можно равномернее на противне. Это обеспечит равномерное приготовление и максимальную карамелизацию. Экономьте время, используя предварительно нарезанные овощи. Просто убедитесь, что при необходимости вырезали их до того же размера, что и другие овощи. Или нарежьте другие овощи на более крупные куски, чтобы увеличить время приготовления. Приготовьте две формы с овощами в одной духовке расставив решетки духовки. Поместите одну в верхнюю третью позицию и одну в нижнюю третью позицию, чтобы горячий воздух мог циркулировать вокруг овощей. Возможно, вам потребуется добавить еще 5-10 минут ко времени приготовления. Сделайте этот рецепт с другими корнеплодами. Нет свеклы? Не хотите нарезать мускатную тыкву? Замените овощи в этом рецепте другими, такими как сладкий картофель, репа и пастернак. Используйте одно и то же соотношение овощей и масла и время запекания для получения вкусного блюда каждый раз. Хранить в холодильнике в герметичной таре. в течение пяти дней после обжарки. Половина рецепта используя половину количества каждого ингредиента, и готовьте, используя те же действия. Результат будет тот же, у вас будет только одна сковорода жареных корнеплодов вместо двух. Используйте предварительно приготовленную свеклу, чтобы сэкономить время и беспорядок. Предварительно приготовленная свекла отлично подходит для этого рецепта и является отличным способом сэкономить время. Нам нравится использовать свеклу Love Beets или Gefen Beets, а затем просто нарезать их и добавить в смесь. Вы можете очистить, подготовить и нарезать овощи заранее. Перед приготовлением хранить в герметичной посуде в холодильнике 3-4 дня. Когда вы будете готовы готовить, вытащите их из холодильника примерно за полчаса до этого, чтобы они достигли комнатной температуры. Разогрейте овощи положив их на противень, выстланный пергаментом, поместив их в холодную духовку, предварительно разогревая до 425 градусов (или конвекцию 400 градусов) и убрав, когда он будет предварительно нагрет. Овощи будут теплыми, но не пересыхать.

Информация о питании

Калорий:183ккал,Углеводы:32г,Белки:4г,Жир:6г,Насыщенный жир:4г,Холестерин:14мг,Натрий:606мг,Калий:1031мг,Волокно:8г,Сахар:пятнадцатьг,Витамин А:28022IU,Витамин C:30мг,Кальций:96мг,Железо:2мг

Заявление об отказе от ответственности

Автор: Бритни бдение Курс:Гарнир Приготовлено:Американец Это ты сделал?Тег @PlayPartyPlan в Facebook и Instagram и хэштегом #playpartyplan так что я могу видеть ваши творения!