Легкий рецепт тушеной говядины

Тушеная говядина - идеальный продукт для прохладного осеннего или зимнего дня. Смешайте тушеное мясо, специи и овощи в большой кастрюле и приготовьте вкусный ужин для всей семьи!

Этот пост спонсируется как часть моего постоянного сотрудничества с Perdue Farms. Все идеи и мнения на 100% честны и принадлежат мне.

Одна из моих любимых вещей в осени - это более прохладная погода и вся вкусная еда, которая просто вкуснее, когда на улице холодно.

Я говорю о супах, тушеных блюдах, запеканках и обо всем остальном, что вы действительно не хотите есть летом, потому что на улице очень жарко. Я уже мечтаю о домашний куриный суп с лапшой , говяжий ячменный суп , и Цинциннати чили !

Я помню, как моя мама готовила тушеную говядину, когда я рос, и мне так не терпелось, когда она закипела, потому что она так хорошо пахла на плите!

Этот рецепт тушеной говядины - лучшая еда для комфорта и напоминает мне о том старомодном тушеном мясе, которое готовила моя мама. Панорама органическое тушеное мясо на траве , картофель и овощи в одном супе ароматном бульоне.

Великолепный вкус понравится всей семье, и в этом нет ничего странного - только мясо и картофель, поэтому он отлично подходит для придирчивых едоков! Кроме того, его очень легко приготовить и еще проще убрать (еда из одного горшка для победы!).

Это похоже на старомодное тушеное мясо из говядины, которое вы ели раньше, но даже лучше.

Ингредиенты для тушеной говядины

Примечания к ингредиентам

Самый важный ингредиент в этом рецепте - тушеное мясо. Мы любим Панорама Органическое тушеное мясо травяного откорма потому как:

• Куски мяса довольно маленькие, не нужно снова разрезать
• Это органическое мясо, выращенное на траве, поэтому мы предпочитаем мясо.
• Крупный рогатый скот Panorama выращивается гуманно и кормится только травами, бобовыми и пастбищными кормами - ни гормонами, ни зерновыми кормами, ни антибиотиками.

Поскольку существует так много мяса более низкого качества, так важно знать, откуда ваше мясо и чем его кормят. Это лучше для животных, лучше для владельцев ранчо, которые заботятся о животных, и, в конечном итоге, лучше для вас.

Кроме того, это просто вкуснее, и в конце дня я хочу, чтобы моя еда была вкусной.

Если ты не можешь найти Панорама говядина в ближайших к вам магазинах вы можете получить его прямо к двери вместе с множеством других вариантов мяса с веб-сайта Perdue Farms. Все поставляется в замороженном виде, так что это отличный способ запастись мясом!

И если вы заказываете по этой ссылке , вы получите дополнительную скидку 15% на весь заказ! Это мой любимый способ получить мясо, особенно сейчас, когда поход в продуктовый магазин - просто хлопот.

Еще несколько замечаний об ингредиентах этого рецепта:

идеи благодарения для семейных встреч

• Специи - все специи, указанные в рецепте, сушеные. Смесь сушеных специй очень хорошо придает вкус бульону, поэтому я рекомендую использовать сушеные, а не свежие.
• Говяжий бульон - для этого рецепта мы рекомендуем говяжий бульон с низким содержанием натрия. Если вы используете обычный бульон с низким содержанием натрия, бульон может оказаться слишком соленым. Разрежьте соль пополам, затем по вкусу.
• Оливковое масло - также можно использовать масло авокадо для подрумянивания мяса
• Картофель - нам нравится использовать для этого обычный красновато-коричневый картофель, потому что он, как правило, сохраняет свою текстуру дольше, чем мелкий картофель, но вы также можете заменить его другим, если он у вас есть. Просто убедитесь, что это довольно большие куски, чтобы они не растворялись слишком быстро.

инструкции

Во-первых, вам нужно нарезать овощи. Цель состоит в том, чтобы нарезать все - сельдерей, морковь и картофель - на кусочки по 2,5 см, чтобы все они готовились и подавались равномерно. Если вы сделаете их неровными, то в итоге вы получите уже приготовленную морковь и сельдерей, который все еще будет очень хрустящим.

Когда овощи будут приготовлены, нагрейте большую кастрюлю или духовку на среднем или сильном огне. Все будет сделано в одной кастрюле, что сделает уборку на одном дыхании, когда тушеная говядина будет готова!

Достаньте говядину из упаковки и промокните ее бумажным полотенцем. Выложите говядину в кастрюлю одним слоем и готовьте около пяти минут, поджаривая каждую сторону около минуты, прежде чем переходить на другую.

Если не все мясо умещается в одном слое, подрумяните половину, а затем повторите с другой половиной мяса. Как только все мясо подрумянится, достаньте из кастрюли и отложите на потом.

Добавьте оливковое масло в ту же кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть дно. Затем добавьте сельдерей, морковь и щепотку соли и готовьте около четырех минут. Перемешивайте примерно каждую минуту, пока овощи не подрумянятся.

Вы можете увидеть на фото ниже размер и форму нарезки овощей. Все они примерно одного размера, поэтому готовятся примерно за одинаковое время.

Когда овощи будут приготовлены, пора добавить чеснок и специи. Добавьте их все и готовьте одну минуту, постоянно помешивая, чтобы не поджечь чеснок.

Через минуту снова добавьте в кастрюлю говядину, которую вы приготовили и зарезервировали ранее, вместе с соками, которые могли вылиться вместе с говядиной.

Посыпьте говядину мукой и помешивайте три минуты или пока вся мука не растворится. Это поможет сделать тушеную говядину более густой после добавления жидкости.

Добавьте одну чашку говяжьего бульона и очистите кастрюлю от глазури. Обязательно удалите все подрумяненные кусочки говядины и овощей - это то, что придаст ему хороший вкус!

Добавьте в кастрюлю оставшийся бульон и сахар и доведите до кипения. Накройте кастрюлю, убавьте огонь до средне-слабого и варите на медленном огне в течение часа. Ты почти сделал!

После часа кипения добавьте картофель, перемешайте и снова увеличьте огонь, пока тушеная говядина снова не закипит. Варите на медленном огне еще около часа или пока говядина и картофель не станут мягкими.

Так что, хотя этот простой рецепт тушеной говядины может занять некоторое время, его очень легко приготовить и оно того стоит!

Когда картофель и говядина станут мягкими, удалите лавровый лист и приправьте солью по вкусу. Подавать сразу же горячим.

Советы экспертов

Сделайте это без глютена путем замены муки альтернативой без глютена, такой как крахмал / мука из тапиоки.

раскрасьте идеи вечеринок для малышей

Не переполняйте кастрюлю. Вам нужно, чтобы тушеное мясо уложилось в один слой, чтобы оно хорошо подрумянилось. При необходимости выделите дополнительные пять минут, чтобы подрумянить его в двух разных группах.

Нарезать картофель кубиками диаметром 2,5 см. или больше, чтобы они не растворялись в супе полностью. Вам нужно, чтобы в рагу по-прежнему оставались большие куски овощей и картофеля.

Подождите, чтобы порезать картофель пока рагу не закипит в первый раз. Тогда вам не нужно беспокоиться о том, что они подрумянятся перед добавлением в тушеное мясо.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Какое мясо лучше всего для тушеной говядины?

К тушеной говядине лучше всего подходит тушеная говядина. Он будет уже нарезан небольшими кусками и идеально подходит для того, чтобы просто бросить и поджарить.

Нужно ли подрумянивать мясо для тушеной говядины?

Да, сначала обжарьте тушеное мясо, прежде чем начинать готовить все остальное. Это гарантирует, что мясо полностью приготовлено, и добавляет мясу аромат.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Тушеная говядина отлично замораживается! Хранить в контейнерах, безопасных для заморозки, до шести месяцев. Разогрейте либо в духовке (если контейнер безопасен для духовки), либо вернитесь к выключению плиты и разогрейте.

Какие продукты подходят к тушеной говядине?

Рагу из говядины отлично подойдет к вкусному хлебу или к этим чесночные палочки и салат. В остальном в тушеное мясо входит все необходимое!

Как сделать тушеную говядину гуще?

Добавление муки в тушеное мясо должно сделать тушеное мясо более густым, но если оно недостаточно густое, дайте ему вариться, пока не испарится больше жидкости.

Еще рецепты супов

• Домашняя курица и лапша
• Whole30 тосканский суп
• Ячменный говяжий суп
• Крем-суп из мускатной тыквы
• Лучший белый цыпленок с чили

Хотите больше вкусностей?

Хотите еще больше вкусных рецептов, подобных этому? Введите свое имя и адрес электронной почты в форму ниже, чтобы присоединиться к сообществу Play Party Plan! Вы будете получать еженедельные рецепты и идеи для вечеринок прямо на свой почтовый ящик!

Имя Электронная почта * Присоединяйтесь сейчас Распечатать Ставка 4,67из6голосов

Легкий рецепт тушеной говядины

Это легкое тушеное мясо из говядины сочетает в себе тушеное мясо, специи, овощи и картофель в идеальной комфортной еде для осени и зимы! Подготовка:5 минут Готовить:20 минут Всего:2 часы 25 минут

Обслуживает6 люди

Ингредиенты

• ▢1 фунт Панорама тушеная говядина
• ▢1 TBS оливковое масло
• ▢4 средняя морковь очищенные и нарезанные на кусочки размером 2,5 см
• ▢4 ребрышки сельдерея разрезать на кусочки размером 1 дюйм
• ▢4 зубчики чеснока рубленый
• ▢1 чайная ложка кошерная соль
• ▢1 чайная ложка сушеный тимьян
• ▢1 чайная ложка сушеный орегано
• ▢1 чайная ложка сушеные гранулы чеснока или чесночный порошок
• ▢1/2 чайная ложка копченая паприка
• ▢1/2 чайная ложка перец черный молотый
• ▢1 лавровый лист
• ▢2 TBS мука
• ▢4 чашка говяжий бульон с низким содержанием натрия
• ▢1 TBS сахар
• ▢4 средний картофель очистить и нарезать кубиками по 2,5 см

инструкции

• Нагрейте большую суповую кастрюлю или голландскую духовку на среднем или сильном огне.
• Промокните говядину бумажным полотенцем.
• Положите говядину в кастрюлю одним слоем и готовьте около 5 минут, подрумянивая каждую сторону около минуты. Не загоняйте мясо в кастрюлю. Если не все мясо подходит, подрумяните половину, а затем повторите процесс со второй половиной. Удалите обжаренную говядину и отставьте.
• Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы покрыло дно кастрюли.
• Добавьте морковь, сельдерей и щепотку соли и готовьте 4 минуты, помешивая каждую минуту или около того, пока овощи не подрумянятся.
• Добавьте чеснок и другие специи и готовьте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
• Снова добавьте в кастрюлю говядину и сок.
• Присыпать мукой и перемешивать 3 минуты, пока вся мука не растворится.
• Добавьте одну чашку бульона, чтобы удалить глазурь из кастрюли и соскребите все подрумяненные кусочки, оставшиеся от говядины и овощей.
• Добавьте оставшийся бульон и сахар и доведите до кипения.
• Накройте кастрюлю, убавьте огонь до средне-слабого и тушите 1 час.
• Добавьте картофель, перемешайте, снова доведите до кипения и тушите 1 час или пока говядина и картофель не станут мягкими.
• Выбросьте лавровый лист, приправьте солью по вкусу и подавайте в теплом виде.

Советы и примечания:

Сделайте это без глютена путем замены муки альтернативой без глютена, такой как крахмал / мука из тапиоки. Не переполняйте кастрюлю. Вам нужно, чтобы тушеное мясо уложилось в один слой, чтобы оно хорошо подрумянилось. При необходимости выделите дополнительные пять минут, чтобы подрумянить его в двух разных группах. Нарезать картофель кубиками диаметром 2,5 см. или больше, чтобы они не растворялись в супе полностью. Вам нужно, чтобы в рагу по-прежнему оставались большие куски овощей и картофеля. Подождите, чтобы порезать картофель пока рагу не закипит в первый раз. Тогда вам не нужно беспокоиться о том, что они подрумянятся перед добавлением в тушеное мясо.

Информация о питании

Калорий:181ккал,Углеводы:10г,Белки:двадцать одинг,Жир:6г,Насыщенный жир:2г,Холестерин:47мг,Натрий:774мг,Калий:791мг,Волокно:2г,Сахар:4г,Витамин А:6996IU,Витамин C:4мг,Кальций:48мг,Железо:2мг

Заявление об отказе от ответственности

Автор: Бритни бдение Курс:Ужин Приготовлено:Американец Это ты сделал?Тег @PlayPartyPlan в Facebook и Instagram и хэштегом #playpartyplan так что я могу видеть ваши творения!